Speisekarte

Kalte Gerichte & Suppen

Kürbiscremesuppe

Ingwer/ Kernöl/ Kracherle

8,50€
Nüsslisalat

Bio Ziegenkäse/ Honig/ Walnuss/ bunte Bete

11,50€
Kleiner bunter Salat

Croûtons/ Kresse

7,00€
Große bunte Salat Bowl

Croûtons/ Kresse/ Kürbiskerne

 - mit Putenstreifen 19,00€

- mit sauer eingelegtem Kürbis 16,00€

11,50€
Schweizer Wurstsalat

Bergkäse/ Rote Zwiebel/ Essiggurken/ Vesperbrot

Klein 8,50€ Groß 10,50€

Hausgemachte Pasta

Campanelle mit Wildschweinragout

Trompetenpilze/ Schlagrahm/ Wildkräuter

15,50€
Bunte Tagliatelle

Wirsing/ Birne/ Gorgonzola/ Krokant-Walnüsse

14,50€

Speisekarte

Sandwich & Burger

Club Sandwich

Putensteak/ Speck/ Spiegelei/ Tomate/ Pommes Frites

13,00€
Herbstlicher Golf Burger

Rindfleischpatty/ Sauerrahm-Dip/ Speck/ Birne/ Rucola/ Gorgonzola/ Pommes Frites

15,50€
Vegi Black Bean Burger

Schwarze Bohnen/ Bergkäse/ Salat/ Gurke/ Rote Zwiebel

Sauerrahm-Dip/ Süßkartoffel Pommes Frites

14,00€

Hauptgänge

Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Weiderind

Jus/ Röstzwiebeln/ Brokkoli/ Butterspätzle

24,50€
Wiener Schnitzel vom Milchkalb

Kartoffel-Gurkensalat/ Preiselbeeren

24,00€
Paniertes Schnitzel vom Landschwein

Kleiner Salat/ Pommes Frites

15,50€
Rehbratwurst

Kräuter-Jus/ Rotwein-Risotto

14,50€

Speisekarte

Herbst-Küche

Rehragout aus Fürstlicher Jagd

Kaltgerührte Preiselbeeren/ Pastinake/ Serviettenknödel

22,50€
Gebratenes Heilbuttfilet

Safransauce/ Wurzelgemüse/ Kartoffeln

21,50€
Veganes Kürbis-Hummus

Chili/ Koriander/ Limetten-Sojajoghurt/ hausgemachtes Naanbrot

14,00€

Speisekarte

Dessert & Eisvariation

Variation vom eigenen Apfel

Apfelsorbet/ Apfelravioli/ Crumble

10,50€
Tonkabohnen-Crème Brûlée

Honig-Milcheis/ Gewürz-Sablé

8,90€
Hausgemachte Sorbets

Apfel

Erdbeere

Himbeere

Mango-Passionsfrucht

je Kugel 2,50€
Hausgemachte Pralinen
je Stück 1,50€