Speisekarte

Unsere Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen, Salate & Suppen

Petersilienwurzel-Schaumsuppe

Kräuter-Öl/ Schlagrahm/ Spekulatius

9,50 €
Rinderkraftbrühe

Kräuterflädle/ Hausgemachte Backerbsle

9,50 €
Hausgemachter „Gaisburger Marsch“

Tafelspitz/ Spätzle/ Kartoffeln/ Wurzelgemüse/ Schmelzzwiebeln  

als Hauptgangportion 18,50 €

11,50 €
Kleiner bunter Salat

Croûtons/ Kresse/ geröstete Saaten

8,50 €
Große bunte Salat Bowl

Croûtons/ Kresse/ geröstete Saaten

• mit gebratener regionaler Putenbrust 19,50 € 

•  mit gebratenem Fisch des Tages 20,50 €                                      

13,50 €

Speisekarte

Vegetarisch & Fisch

Gebratene Lachsforelle aus fürstlichen Gewässern

Rieslingschaum/ Waldpilze/ Wildkräuter/ Schwarzer Piemont Risotto

30,00 €
Hausgemachte Kürbis-Ricotta-Nocken

Parmesan-Soße/ Feldsalat/ Kürbiskernöl

22,00 €
Vegi Burger

Black Bean-Patty/ Brioche Bun/Bergkäse/ Spiegelei/ Tomate/Pflücksalat/ Sauerrahm-Dip/Süßkartoffel Pommes

18,50 €
Hausgemachte Allgäuer Kässpätzle

Bergkäse/ Weißlacker/ Schmelzzwiebeln/ Blattsalat

19,00 €

Speisekarte

Sandwich & Burger

Fürstlicher Winterburger

Patty vom Gallowayrind/ Brioche Bun/ Rotkraut/ Feldsalat/ Apfel/ Kirsch Chutney/ Schwarzwälder Schinken Bergkäse/ Pommes Frites

24,50 €
Fürstlicher Golf Burger

Bio Rindfleisch-Patty/ Brioche Bun/ Bergkäse/ Speck/ Tomate/ Spiegelei/ Pflücksalat/  Pommes Frites 

21,50 €
Club Sandwich

Putensteak/ Speck/ Spiegelei/ Tomate/ Pommes Frites 

16,50 €

Speisekarte

Hauptgänge

Wiener Schnitzel vom Milchkalb

Kartoffel-Gurkensalat/ kalt gerührte Preiselbeeren

31,50 €
Paniertes Schnitzel vom Landschwein

Kleiner Salat/ Pommes Frites

19,50 €
Ragout vom Wolfegger Reh

Kaltgerührte Preiselbeeren/ Brokkoli/ Butterspätzle

26,50 €
Hausgemachte Maultaschen

Bratenjus/ lauwarmer Kartoffelsalat/ Schmelzzwiebeln

19,50 €

„Aus Liebe zu Tier & Natur legen wir besonderen Wert auf Regionalität.“

Speisekarte

Dessert & Kuchen

Hausgemachte Hefebuchtel

Vanille-Rum-Soße/ Zwetschge


13,50 €
Hausgemachte Sorbets
  • Grüner Apfel-Minze
  • Himbeere
  • Weißer Pfirsich
  • Mango-Passionsfrucht 
  • Bergamotte
  • Litschi-Rose
pro Kugel 2,90 €
Eis von der Eismanufaktur Isny
  • Vanille
  • Schokolade
  • Erdbeere
je Stück 2,70 €
Hausgemachte Pralinen

Verschiedene Sorten

je Stück 2,50 €

„Alle Desserts werden liebevoll hergestellt in unserer Pâtisserie.“

Our Menu

Kalte Gerichte | Suppen

Rinderbouillon

Kräuterflädle/ Backerbsle

6,50 €
Kleiner bunter Salat

Croutons/ Kresse

6,50 €
Schweizer Wurstsalat

Bergkäse/ Rote Zwiebel/ Essiggurke/ Holzofenbrot

- klein   - 7,50 €

9,50 €
Großer bunter Salatteller/ Croutons/ Kresse

10,00 €

- mit Rindfleischstreifen  


9,50 €

- mit Ziegenkäsetäschle

6,50 €

Sandwich & Burger

Club Sandwich

Putensteak/ Speck/ Spiegelei/ Tomate/ Pommes Frites

11,00 €
Golf Burger

Rindfleischpatty/ Dip/ Speck/ Tomate/ Salat/ Bergkäse/ Essiggurke/ Pommes Frites

15,00 €
Vegi Burger

Kürbispatty/ Dip/ Chutney/ Rucola/ Tomate/ Bergkäse/ Pommes Frites

14,00 €

Hauptgerichte

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Butterspätzle/ Brokkoli/ Röstzwiebel

24,50 €
Wiener Schnitzel

Kalb/ Kartoffel-Gurkensalat/ Preiselbeeren

24,00 €
Gebratenes Zanderfilet

Rahm-Sauerkraut/ Petersilienkartoffeln/ Speck

21,50 €
Currywurst

Spezial Wurst/ Currysauce/ Pommes Frites

9,50 €

Vegetarsich und Vegan

Wildfanggarnele mit Thai-Curry

Herbstliches Gemüse/ Cashewkerne/ Mandelreis

25,00 €
Kürbis Risotto

Geschmorter Kürbis/ Kernöl/ Feldsalat

15,50 €

Dessert

Ofenschlupfer nach Omas Rezept

Walnusseis/ Mandeln/ Schlagrahm

7,50 €
Hausgemachte Sorbets

je Kugel

2,50 €
Hausgemachte Pralinen

je Stück

1,50 €
Hausgemachte Kuchen

mit frischen, leckeren Früchten oder feine Sandkuchen/ je Stück

3,50 €
Hausgemachte Torten

immer wieder neue Kreationen aus unserer Pattiserie und von unseren Konditoren/ je Stück

4,50 €
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